Il paese è conosciuto per la produzione del biscotto amaretto (Amaretto morbido di Sassello) di pasta allemandorle, una ricetta risalente al XIX secolo e che annualmente viene festeggiato in una sagra a tema. La tradizione culinaria contadina riporta numerose ricette a base di funghi che costituiscono il patrimonio gastronomico del paese. I salumi e la carne di [...]