Se volete trascorrere una serata piacevole degustando piatti dai sapori delicati all’insegna dell’ottima cucina creativa e rilassarvi coccolati dalla bravura e dalla cordialità dei camerieri di sala, godendo di una splendida vista, Holiday restaurant è il posto che fa per voi. Dall’ampia sala è possibile osservare le onde del mare che bagnano la sabbia, creando un’atmosfera particolare, intonandosi perfettamente con i sapori delle specialità marinare e i vini perfettamente abbinati. Holiday Restaurant è ideale per una serata romantica: mangerai sotto le stelle, verserai il vino nei calici, con sottofondo lo sciabordio del mare, illuminato dalla luce della luna.
Specialità
ANTIPASTI
- Sautè di calamaretti locali con verdure di stagione arrostite in padella e olive taggiasche
- Mosaico di pesce crudo locale; bouquet di crostacei cotti al vapore all’emulsione di agrumi
PRIMI
- Risotto scampi e asparagi mantecato al vermentino Lunatico di Cascina Praiè
- Ravioli con ripieno di branzino al pomodoro fresco e basilico
SECONDI
- Zuppetta di molluschi e crostacei al sentore di rosmarino con crostoni di pane all’olio piccante
- Tagliata di tonno in crosta di papavero su misto di campo con tegole di reggiano ridotto di tradizionale e confettura alla rossa di tropea…
- Mosaico di pesce crudo locale; bouquet di crostacei cotti al vapore all’emulsione di agrumi
PRIMI
- Risotto scampi e asparagi mantecato al vermentino Lunatico di Cascina Praiè
- Ravioli con ripieno di branzino al pomodoro fresco e basilico
SECONDI
- Zuppetta di molluschi e crostacei al sentore di rosmarino con crostoni di pane all’olio piccante
- Tagliata di tonno in crosta di papavero su misto di campo con tegole di reggiano ridotto di tradizionale e confettura alla rossa di tropea…
… e tanto altro!!!
Orari: Aperto da Maggio a Settembre dalle ore 20.00 alle ore 24.00
Via Aurelia, Andora
